Fırında Patatesli Palamut

19 Haziran 2006

Fırında Patatesli Palamut

 

Malzemeler: 1 orta boy palamut, 3 küçük baş soğan, 3 adet domates, 5 adet yeşil sivribiber, 1/2 bağ maydanoz, 1,2 fincan zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 limon suyu

Hazırlanışı: Dilimlenmiş balığı suyunu süzdürdükten sonra tuzlayarak bir kaba koyun. Yarım halka şeklinde ince ince kesilen soğanı zeytinyağında, hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılmış kuşbaşı doğranmış domatesleri, küçük doğranmış sivri biberleri soğanların üzerine ekleyin, hepsini karıştırarak pişirin. Hazırlanan harcın 2/3’ünü bir tepsiye kıyılmış maydanozla birlikte yayın. Palamut dilimlerini bu harcın üzerine dizin. En üste de harcın geri kalanını maydanozla birlikte koyun. Tepsideki balığı 30 dakika süreyle ya ocakta üstüne kapak kapatarak veya orta ısıdaki fırında üstü açık olarak pişirin. Ilık veya soğuk olarak, arzuya göre limon suyuyla tadlandırarak yiyebilirisinz.Afiyet olsun… Tarif(Alıntı): Ntvmsnbc

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (6 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,17 puan aldı)
Loading ... Loading ...

Fırında Yemekler | bengisu | 14 Yorum yapıldı

9 Şubat 2006

Patates Püreli Mantar

Malzemeler: 250gr dilimlenmiş hazır mantar, 4 tane orta boy patates, 200gr kaşar peyniri, 2 adet kuru soğan, 3 adet yeşil biber, 2 adet domates, sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekikYapılışı: İlk olarak patatesleri haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyarak püre haline getirin içine istediğiniz baharatlardan atın birazda sıvı yağ ekleyip karıştırın ve püreyi daha önceden sıvı yağla altı yağlanmış mini fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Başka bir tavada biber, mantar, soğan, domates ve baharat karışımını damak zevkinize göre karıştırın. Hazırlanan karışımı patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayın ve fırına verin. Kaşarlar kızarıncaya kadar fırında bekletin. Afiyet olsun…

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (14 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,50 puan aldı)
Loading ... Loading ...

Fırında Yemekler | bengisu | 18 Yorum yapıldı

25 Ocak 2006

Beşemal Soslu Tavuk

Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü(haşlanmış), havuç, patates, bezelye, hazır garnitürlerden (ben tavuğu haşlarken havucu, bezelyeyi ve patatesi içerisine attım), istediğiniz miktarda kaşar peyniri rendesiBeşemal Sos: 4 çorba kaşığı un, 4 çorba kaşığı tereyağı, 3 su bardağı süt, tuz, karabiber Yapılışı: Tavuk göğsünü yıkayıp haşladıktan sonra güzelce didin. Eğer hazır ganitür kullanıyorsanız yıkayıp konserve kokusunu giderin. Ben gibi tavukla haşlamak isterseniz patetesi havucu küp küp doğrayın ve bezelyeyle birlikde haşlanan tavuğun içerisine atın. Pişireceğiniz borcam tepsinizin tabanına bezelyeyi, havucu ve patetesi yayın. Üzerine haşlanmış ve didmiş olduğunuz tavuk etlerini yayın. En üste hazırladığınız beşemal sosu dökün ve tepside heryerine karışmasını sağlayın. Sosun üzerine de kaşar peyniri rendesini serpin. Eğer yağ eklemek isterseniz üzerine belli aralıklarla margarin koyabilirsiniz. 200 derecede 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Beşemal Sos’un yapılışı: Unu tereyağında kavurun. Un hafiften sararınca sütü ekleyin bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Sonradan içerisine tuzunu ve karabiberini ilave edin.Afiyet Olsun…

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (41 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,59 puan aldı)
Loading ... Loading ...

Et Yemekleri, Fırında Yemekler | bengisu | 9 Yorum yapıldı

8 Kasım 2005

Fırında Sigara Böreği

Malzemeler: 4 adet yufka, 2 bardak rendelenmiş peynir, 2 adet haşlanmış patetes, biraz maydonoz, karabiber ve tuz, 2 yumurta, 1 çay bardağı yağ, 1 su bardağı süt,Yapılışı: 4 adet yufkayı üst üste açalım. 8 parçaya bölelim ve geniş tarafına içden koyup sağ ve sol tarafından katlayıp saralım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Ayrı bir yerde yumurtayı,sütü ve yağı karıştırıp böreğin üzerine dökelim (ben bu karışımın içine çok az miktarda kabartma tozu da ekliyorum). Bir saat kadar buzdolabında bekletelim. Fırında 180 derecede üzeri ve altı kızarana kadar piştikten sonra çıkaralım. Afiyet olsun…

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (19 kere puan verildi, 5 üzerinden 4,26 puan aldı)
Loading ... Loading ...

Fırında Yemekler, Hamurişi ve Kekler | bengisu | 8 Yorum yapıldı

30 Ekim 2005

Köfteli İslim Kebabı

Malzemeler; 500 gr kıyma, yarım ekmek içi, 3 orta boy soğan, tuz, karabiber, sarımsak, kekik, bir miktar su, 1 yumurta, 2-3 diş sarımsak, 1 kg patlıcan (kızartmak için ayçiçek yağı)Yapılışı; Tüm malzemeleri herzaman yaptığınız köfte gibi yoğurun ve teflon tavada altlı-üstlü yağsız kızartın. Bir başka yerde 6-7 adet uzun boylu patlıcanları soyup boylamasına kesip kızartın. Kızaran patlıcanların yağını kağıt havluda iyice emdirin. Bir kaseye kızarmış patlıcanları çaprazlamasına yerleştirin ve içine 1 adet köfte koyarak patlıcanları köftenin üzerine kapatıp bir tepsiye ters çevirin ve üzerine bir kürdan batırıp domates ve biberle süsleyin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve kebapların üstünü aşmayacak şekilde salçalı su yapıp tepsiye ekleyin. Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Afiyet Olsun…

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (14 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,43 puan aldı)
Loading ... Loading ...

Et Yemekleri, Fırında Yemekler | bengisu | 4 Yorum yapıldı

  • Son Yorumlar

  • gulcin - Arkadaşlar arabası cok özel bir yemektir ve cok nezzetlidir ve…
  • - Unu nasil kavurucaz…
  • - Super oluyor ben sürekli yapiyorum…
  • saniye akman - peki dondurucudan çıkardığım sucuğu nekadarda tüketmem gerekir.biz 3 kişilik bir…
  • Emmily - Dohotariu Avram-Alina. Asa este,din mainile Ritei numai frutsuemi ies mereu!Pup!Rita.…
  • Arşivim