Uzun zamandır bloguma tarif ekleyemiyordum. Çarşamba gün gelen arkadaşlarım için birkaç çeşit yapmıştım. Bunlardan birisi de mahlepli kurabiye simit idi. Arkadaşlarım da çok beğenmişti zaten kurabiyeleri. Bu ayın etkinlik konusunun da kurabiye olduğunu görünce ben de annemden almış olduğum tarifi eklemek istedim. İnşallah sizler de beğenirsiniz.

• Mazemeler
• 100 gr Margarin
• 100 gr Yoğurt
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 yumurta
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için yumurta sarısı
• Aldığı kadar un

Yapılışı: Tüm malezemeleri bir kapta karıştırıp (Yumuşak margarin, yoğurt, sirke, yumurta, sıvı yağ, mahlep, kabartma tozu, şeker, tuz sırasını takip edebilirsiniz) en son unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. İstediğimiz şekilleri vererek üzerine yumurta sarısı ve susam serpelim. 170 derecede 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.