Etli Biber Dolması

13 Temmuz 2006

Etli Biber Dolması

Kategorisi:Diğer Yemekler | 13 Temmuz 2006, Perşembe günü eklendi |

Malzemeler:

1/2 kg dolmalık biber(orta boy olursa 14-15 adet), 300-350 gr hafif yağlı kıyma, 1 su bardağı pirinç, 1 adet büyükçe soğan, yarım demet maydonoz, 1 kaşık salça, tuz, karabiber, 2-3 diş sarımsak, 1-1,5 kepçe sıvı yağ, 2 adet domates, fesleğen

Yapılışı:

Öncelikle biberleri yıkayın ve çekirdek yataklarını çıkartın. Biberin bir kaç yerinden içine su alması için bıçakla delin. Çukur bir kaba pirincinizi koyun ve ayıkladıktan sonra yıkayın. Ardından içerisine incecik doğradığınız soğanı, maydonozu, rende sarımsağı, kıymayı, tuzu, karabiberini, fesleğeni, yağını, rendelenmiş domatesinizi, salçayı ilave edin ve güzelce yoğurun.

Hazırladığınız içi biberlerin içerisine çok olmayacak şekilde doldurun. Genişçe bir tencereye biberleri dizin ve domateslerden kestiğiniz parçalardan biberlerin ağzına yerleştirin. Tencerenin içine 2 su bardağı su ilave edin ve kısık ateşte pişirin. Ildıktan sonra yanında süzme mercimek çorbasıyla ve yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (22 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,68 puan aldı)
Loading ... Loading ...

“Etli Biber Dolması” yazısı için hali hazırda 24 adet yorum yapılmıştır

Bu yazı için neden düşüncelerinizi belirtmiyorsunuz? Sizin düşünceniz de bizler için değerlidir... haydi şimdi yorumlayalım :).

  1. 1  esma söyledi;

    Hilalcim ilk yorum benden;)Etli biber dolmasına bayılırım.Ama ben sarımsak koymazdım hiç.Birde böyle deniyelim bakalım:)Bu arada işlerin kolay gelsin arkadaşım.Özlettirme kendini.Ah yakın olsak koşar gelirdik ama:)Bende p.tesi izmir e gidiyorum nasipse 15 gün yokum..Artık dönüşte inş. senin işlerinde bitmiş olur görüşürüz..Allaha emanet ol..Kolay gelsin..Fıstığı öpüyorum..

  2. 2  fly söyledi;

    Hilalcim merhaba kolay gelsin canım inşallah en kısa zamanda görüşürüz bende bir hafta yokum eşimin memleketine gidiyoruz bu arada dolma harika görüküyor fesleğeni hiç dnememiştim bu sefer bende ekliyim ellerine sağlık canım Beyzayı ve seni öpüyorum sevgiler

  3. 3  Bengisu söyledi;

    Esma’cım yorumun için çok tşk ederim arkadaşım. Aslında sarımsak dolmaya ayrı bir tat veriyor ben çok beğeniyorum seninde beğeneceğini zannediyorum. Sanada iyi tatiller arkadaşım inşallah kısa sürede internet bağlantısı olurda tekrar görüşürüz. Sende Allaha emanet ol seni ve kızları öpüyorum…
    *
    Nevin’cim teşekkür ederim arkadaşım seninde dediğin gibi en kısa zamanda görüşürüz inşallah sanada iyi tatiller canım. Ben genellikle dolmalara yani yaprak sarmasınada abartmadan fesleğeni kullanıyorum güzel bir koku veriyor bence denemelisin. Zıp zıpı benim için öp :) )sağlıcakla kalın sevgiler…

  4. 4  Benar söyledi;

    Canım hoşgeldin, klasiklerimiz arasında da olsa zeytinyağlı dolmalarımız vazgeçilmezlerimiz arasında.. Sanki o mis gibi kokusunu buradan duyar gibiyim, emeğine sağlık..

    Mutlu haftasonları dileklerimle, sevgiler…

  5. 5  dileks söyledi;

    eşimin ve benim en sevdiğim şey diyebilirim bayılırım bu arada taşınıyormuşun yeni evine yerleş güzelce en kısa zamanda görmek üzere

  6. 6  bahar`dan esintiler söyledi;

    Canım benim özlettin kendini . Demek ev taşıyorsunuz Allah kolaylıklar versin canım inşallah. Sana ve ailene yeni evinizde sağlık ve mutluluk ile dolu bir hayat diliyorum canım. Dolmalar gerçekten çok güzel gözüküyor bitane aldım haberin olsun :)
    Kendine iyi bak kolay gelsin güzelim.
    ÖPtüm….

  7. 7  susam söyledi;

    Merhaba bende diyorum bu fesleğen kokusu nerden geliyor :) buldum işte fesleğen gerçekten dolmalara çok yakışıyor ve kıymalı etli dolmaya eline sağlık arkadaşım.Bu arada kolay gelsin görüşmek dileğiyle. Özlem Özge

  8. 8  nunubella söyledi;

    dolmana bayıldım hilalcim.ev taşıman konusunda Allah kolaylık versin.inşallah en kısa sürede internete bağlanırsın.
    sevgi ve selamlarımla
    nunubella

  9. 9  Benar söyledi;

    Canım merhaba,

    Mübarek Regaip Kandilini ve üç aylarını kutluyor, ailenle ve sevdiklerinle yaşayacağın nice kandiller ve ramazanlar diliyorum. Allah dualarını kabul etsin.

    Sevgiler

  10. 10  http://www.yemekyapye.com söyledi;

    çok değişik tarifler var bir göz gezdirin derim

    http://www.yemekyapye.com

  11. 11  selin çağlayan söyledi;

    merhaba hilal hanım,

    elinize sağlık, gerçekten çok lezzetli görünüyor.

    sevgiler,

    selin (www.selincaglayan.com)

  12. 12  Hale söyledi;

    mrb..
    Dun ilk defa dolmalik biber aldim ki evlendigimizden bu yana dolmalik biber hic yapmadim. bir arkdasim cok lezzetli yaprdi etli dolmayi, sizin tarifi deneyecegim yarin :) Tesekkurler..

  13. 13  pembeli söyledi;

    Merhaba, biber dolmasını bende çok severim, ayrıca yeni evin şimdiden hayırlı olsun, kolay gelsin:)

  14. 14  nunubella söyledi;

    hilalcim nerelerdesin,taşınma telaşın ne zaman bitiyor.
    seni çok özledik arkadaşım
    sevgilerimle
    nunubella

  15. 15  Benar söyledi;

    Ellerin duaya uzandığı, sinelerin dostlara açıldığı, gözlerin masumiyet aradığı bu mübarek günde tüm dualarınızın kabul olması dileğiyle iyi kandiller. BENAR

  16. 16  Anonymous söyledi;

    Kandiliniz mubarek olsun.

    Tuhfe

  17. 17  özlem söyledi;

    BIR DAMLA UMUT SERPILSIN YUREGINE BIR TATLI MUTLULUK DOLSUN GOZLERINE BIN BIR HAYALLERIN GERCEKLERI BULSUN DUALARIN KABUL OSUN.
    hayirli kandiller canim

  18. 18  ayse atas söyledi;

    merhabalar hilal hanim, ismim ayse atas, emailinizi aradim ama maalesef bulamadim, size bir kac tane sorum olacak blog la ilgili bana bir hemserim olarak yardi ederseniz sevinirim, emailimi veriyorum ne olur cevap yazin irtibata gecelim.sevgiler
    akinkaan82@mynet.com

  19. 19  nightmarer söyledi;

    Bne yokum derken sen hepten yokmuşsun hilalcim buralarda.. hala net bağlanntınız hallolmadı mıı canım benimm.. sensiz öksüz kalmış bloğun çabuk gel emii :(

    Hayırlı Ramazanlar diliyorum sana ve ailene, dualarımdasınız canımm..

  20. 20  bahar`dan esintiler söyledi;

    Canım Hilalcim nerelerdesin yaa gel artık . Özledik valla. Senide tariflerinide.
    Canım sana ailen ile birlikte hayırlı ramazanlar diliyorum . Allah ağız tadınızı bozmasın.Ev işleri ne alemde. Yerleştinmi iyce güzelim.
    Öptüm sevgiler..

  21. 21  Anonymous söyledi;

    hilalciğim ne zamandır senin değişik tariflerini göremiyoruz hayırdır bir sorunmu var iyisindir inşallah özledik yakında güzel tariflerinle seni bekliyoruz öptüm canım ramazan bayramın kutlu olsun

    sadiye

  22. 22  zerrin- misss söyledi;

    merhaba hilal hanım,

    ne güzel tarifler bunlar. Etli dolamya bayılırım …

    ellerinize sağlık.

    sevgilerimle

  23. 23  Arzu söyledi;

    merhabalar Hilal abla bu tarifi kullandım yaşım 14 mükemmel etli dolma oldu annemde çok beğendi sürpriz yaptım ilk defada bu kadar güzel oldu teşekkür ederim.. :) :) :D :D =] =] 8)

  24. 24  baymak kombi servisi söyledi;

    mükemmel olmuş ellerinize sağlık.

Yorumunuzu buradan gönderin;

XHTML: Kullanılabilecek etiketler: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Yorumları takip için: RSS  |  Geri izlemeler için: Tackback
  • Arşivim