Ali Nazik

2 Haziran 2006

Ali Nazik

Kategorisi:Diğer Yemekler | 2 Haziran 2006, Cuma günü eklendi |

Malzemeler: 3 orta boy bostan patlıcan, 1,5 bardak süzme yoğurt, 2-3 diş sarımsak, karabiber, kırmızı biber, kuru nane, tuz, 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı, 1 adet domates

 

Yapılışı: 1- Öncelikle patlıcanları ocağınızın üzerinde veya mangalınızda közleyin ve kabuklarını temizleyin. Salata tahtanızın üzerinde ince ince kıyın.

2- Hazırladığınız patlıcanları geniş bir tabağa alın ve içerisine yağı, karabiberi, kırmızı biberi, naneyi, tuzunu ve yağını da ekledikten sonra çatalın tersiyle karıştırarak biraz ezin.

3- Ayrı bir tasta sarımsakları az bir tuzda ezip üzerine yoğurdu da ilave edin ve çok sulu olmaması şartıyla sulandırarak karıştırın. Patlıcanların üzerine ilave edip iyice karıştırın.

4- 1-2 kaşık yağı tavanıza alın ve rendelediğiniz 1 adet domatesi biraz soteleyin, ardından biraz tuz ve nane yapın ve bu karışımı servis tabağına yaydığınız patlıcanın üzerine dökün.

Afiyet olsun…

Not: Bazen üzerine domates yerine kıymalı soğanlı biberli ve domatesli yaptığım karışımı döküp üzerinede maydonaz ilavesi yapıyorum ve çok güzel oluyor.

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (12 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,58 puan aldı)
Loading ... Loading ...

“Ali Nazik” yazısı için hali hazırda 21 adet yorum yapılmıştır

Bu yazı için neden düşüncelerinizi belirtmiyorsunuz? Sizin düşünceniz de bizler için değerlidir... haydi şimdi yorumlayalım :).

  1. 1  Anonymous söyledi;

    ooooofff hilalcim görüntü yine her zamanki gibi harika.çok besleyici ve iştah açıcı bi yemek ortaya çıkarmışsın. ellerine sağlık. ELİF

  2. 2  armeda söyledi;

    Hilalcim süper olmuş yaaa..Benim için patlıcan olsunda nasıl olursa olsun..Ben burda süzme yoğurt bulamıyorum.Konyanın kaymağı yoğudu offfof nasıl özledimm.Ellerine sağlık canım sevgiler…

  3. 3  Nezaket söyledi;

    Hilal, cok guzel olmus eline saglik. Su kozmatik bende de olsa ne guzel olur valla.

  4. 4  öznur söyledi;

    Öncelikle merhabalar.siteniz ve tarifler cok güzel,patlicanin her türlüsünü yerim ellerinize saglik görüntüsü nefis olmus.Bende sizi yeni bloguma beklerim,http://www:blogcu:com:baharcicegi

  5. 5  Benar söyledi;

    Emeğine sağlık, inan ki çok hoş görünüyor bayıldım :-) ) Akşam yapacağım sanırım canım çekti çünkü…

    Selamlar,

  6. 6  esma söyledi;

    Ellerine sağlık hilalcim..Bende patlıcana bayılanlardanım:))hatta bugün menüde patlıcan var ama nasıl yapacağıma karar vermemiştim.Şimdi bunumu yapsamki?;)

  7. 7  Naile söyledi;

    Ellerinize sağlık, bir antepli olarak sitemde mutlaka yer almasını düşündüğüm yemeklerden birisi alinazik. Patlıcan sezonu açılmışken yakın zamanda deneyeyim diyordum. Biz patlıcanla yoğurdu karıştırdıktan sonr aüzerine sadece kıyma ve maydonoz dökeriz. Yaptığım zaman tatmaya bize de beklerim :)

    http://www.blogcu.com/aintabsofrasi

  8. 8  Anonymous söyledi;

    Ellerinize sağlık, bir antepli olarak sitemde mutlaka yer almasını düşündüğüm yemeklerden birisi alinazik. Patlıcan sezonu açılmışken yakın zamanda deneyeyim diyordum. Biz patlıcanla yoğurdu karıştırdıktan sonr aüzerine sadece kıyma ve maydonoz dökeriz. Yaptığım zaman tatmaya bize de beklerim :)

    http://www.blogcu.com/aintabsofrasi

  9. 9  özlem söyledi;

    canim, selam ellerine saglik bende bayilirim patlicanli her türlü yemege..ali nazik süper görünüyor gercekten bir iki kasik alabilsem inan canim cok cekti su an resmi görünce…ama bu saatden sonra kim yapacak…
    sevgiyle kal canim

  10. 10  dileks söyledi;

    canım ellerine sağlık bazen patlıcanın sevmeyen varmı diye düşünüyorum enfess olmuş

  11. 11  Elvan söyledi;

    ellerine saglik cok guzel olmus mutlaka yaparim
    selamlar, Elvan

  12. 12  özlem söyledi;

    canim iyi aksamlar nasilsin, nerelerdesin? umarim iyisindir hic görüsemiyoruz son zamanlar..ben sana ugramadan cikmam ama yorum yazmadan cikiyorum bazi zamanlar ve ayip ediyorum sessiz sessiz kacmak olmaz dimi
    kendine iyi bak..öptüm

  13. 13  Anonymous söyledi;

    Saat olmuş 23:47 benim karnım aç. Gör bir de böyle yemekleri. Hanımdan iste yapmasın. Off dünya off. Karnım acıktı. :)

  14. 14  Anonymous söyledi;

    yemek cok guzel görünüo. aksama hemen deniycem…..

  15. 15  funda söyledi;

    bence ali nazik’e nane konmaz.uzerine kusbasi etle salca kavrulup dökülürse daha güzel olur.afiyet olsun.

  16. 16  bengisu söyledi;

    Merhaba Funda,
    tavsiyen için teşekkür ederim. Bir ara senin söylediğin gibi deneyeyim. Ama sana da nane koymanı tavsiye ederim.

  17. 17  funda söyledi;

    merhaba bengisu;bende senin yaptığın gibi denicem birgün…ellerine sağlık siteni çok beğeniyorum.. :P

  18. 18  mhmmd söyledi;

    Ablacım gene harikalar yaratmışsın. Bak ben konyaya geldiğimde bundan bende isterim ona göre.:)

  19. 19  cansu söyledi;

    bengisunun sayesinde nefis şeyler öğreniyoruz

  20. 20  Anonim söyledi;

    ben denedim ama tadını pek begenmedim ama burda aldıgım tarifler genelde çok güzel oluyo belkide damak tadıma hitap etmediği için beğenmedim :( :(

  21. 21  baymak kombi servisi söyledi;

    bnu hep merak etmştm tşkler tarif içn.

Yorumunuzu buradan gönderin;

XHTML: Kullanılabilecek etiketler: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Yorumları takip için: RSS  |  Geri izlemeler için: Tackback
  • Arşivim