Terbiyeli İşkembe Çorbası
15 Mart 2006, Çarşamba günü eklendi |
Malzemeler: 1 adet temizlenmiş koyun veya dana işkembesi, yeteri kadar su, tuz, 1 adet kuru soğan, büyükçe bir baş sarmısak Terbiyesi için: 1 adet yumurta, 1-2 adet limon suyu, 2-3 kaşık un Üzeri için: Tereyağı, kırmızı pul biber, karabiberYapılışı: Öncelikle temizlenmiş olan işkembeyi istediğiniz büyüklükte paçalara bölün. Düdüklü tencerenize alın ve yeteri kadar su ekleyin. İçine 1 kuru soğanınızı 4 e bölerek içine bütün atın. Sarmısakları da aynı şekilde soyduktan sonra bütün atın ve tuz ilavesi ederek yaklaşık 1 saat orta ateşte pişirin(koyun işkembesi olursa daha çabuk pişer). Çukurca bir kabın içine 1 yumurtayı çırpın, içine limon suyunu ve un ilavesini de yapıp çırpmaya devam edin. Pişirdiğimiz işkembenin suyundan azar azar ilave ederek terbiyeyi biraz açın. Kaynamakta olan işkembenin içine karıştırarak ekleyin ve bir 5-10 dakika kadar daha kaynatın. Bu arada istediğiniz miktarda limon suyu ve sarımsak ezerek içine ilave edin. Servis sırasında çorba kaselerinize doldurup üzerine ayrı bir tavanızda tereyağınızı eritip içine kırmızı pul biberinizi katın ve çorbanızın üzerine gezdirin. Üzerine de karabiber serpiştirin. Ezilmiş sarmısağa bir miktar limon suyu veya sirke ilave edip, arzuya göre kullanılmak üzere sofrada çorbanın yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun…
Dilerseniz aşağıdaki tariflerden birisine de göz atabilirsiniz; |
|
Benzer Tarifler |
Rasgele Tarifler |
| Yoğurt (Toyga) Çorbası Arabaşı Çorbası ve Hamuru Sucuklu Kuru Fasulye Zeytinyağlı Yaprak Sarması Fırında Hamsi | Isırgan Otu Kavurması Elmalı Turta Çilek Soslu Profiterol Çikolatalı ve Kakaolu Kek Kabak Tatlısı |


RSS
Yorumlama zamanı: 16 Mart 2006, saat: 09:18
Yorumlama zamanı: 16 Mart 2006, saat: 10:49
Yorumlama zamanı: 16 Mart 2006, saat: 13:53
Yorumlama zamanı: 16 Mart 2006, saat: 14:13
Yorumlama zamanı: 16 Mart 2006, saat: 17:44
Yorumlama zamanı: 16 Mart 2006, saat: 17:55
Yorumlama zamanı: 16 Mart 2006, saat: 20:41
Yorumlama zamanı: 18 Nisan 2006, saat: 14:58
Yorumlama zamanı: 15 Kasım 2008, saat: 20:06
Yorumlama zamanı: 5 Şubat 2009, saat: 17:23
Yorumlama zamanı: 11 Eylül 2009, saat: 14:47
Yorumlama zamanı: 3 Şubat 2010, saat: 00:41
Yorumlama zamanı: 3 Şubat 2011, saat: 14:36
Yorumlama zamanı: 11 Mart 2011, saat: 01:48
Yorumlama zamanı: 16 Nisan 2011, saat: 11:01
Yorumlama zamanı: 16 Nisan 2011, saat: 11:03
Yorumlama zamanı: 20 Ağustos 2011, saat: 11:24