Papara (Soğan Aşı)

21 Mart 2006

Kategorisi:Diğer Yemekler |

21 Mart 2006, Salı günü eklendi |

Malzemeler: 100-150 gr parça et veya kıyma, 5-6 irice soğan, 1 kepçe sıvı yağ, 1 yemek kaşığı biber domates karışığı salça, tuz, yeteri kadar su, acıbiber, tandır ekmeği Yapılışı: Öncelikle etinizi tencerinize alın ve suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurun. Piyazlık doğradığınız soğanlarıda ilave edip karıştırın ve yine kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun. Kavrulan soğanlara salçayı ilave edin. Ardından suyunu, acıbiberini ve tuzunu dökün.(biraz suluca olursa ekmekleri iyi ıslatır) 10-15 dakika kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Tandır ekmeğinizin kenarlarını küp küp doğrayın ve genişçe bir tepsinize veya tabağınıza koyun ardından paparanızı üzerine döküp ekmekler yumuşadıktan sonra sıcak sıcak afiyetle yiyin.Afiyet Olsun…

(10 kere puan verildi, 5 üzerinden 3.5 puan aldı)

Loading ...

Dilerseniz aşağıdaki tariflerden birisine de göz atabilirsiniz;
Benzer Tarifler	Rasgele Tarifler
Bezelye Yemeği Sebzeli Bulgur Pilavı Zeytinyağlı Yaprak Sarması Etli Biber Dolması Etli Topalak	Tarhana Çorbası Üzümlü ve Cevizli Kek Aşure Sandviç Ekmeği Bazlama

1 yemekvebiz söyledi;

elinize saglik, benimde buyuklerim yapardi, sizin tarifi okuyunca animsadim simdi, canim istedi acikcasi.
tesekkurler.

zeynep

Yorumlama zamanı: 22 Mart 2006, saat: 00:50

2 Nezaket söyledi;

Hilal, eline saglik. Babaannem de yapardi papara bize kucukken. Cok severdim, hala cok severim. Ayrica bizim oralarda ekmek yerine yufkayla da ayni yemegi yaparlar ama adina islama derler. Oda guzel olur.

Yorumlama zamanı: 22 Mart 2006, saat: 17:53

3 Anonymous söyledi;

Hilal hanim, yurt disinda yasiyorum memleketim Konyayi cok ozledim sizin siteye girince gozlerim yasarir. Ilk defa duyuyorum Papara yi. Insallah deniyicegim.

Benim icin gevrekli bir Etli Ekmek yermisiniz. Sevgilerimle. Aysehan

Yorumlama zamanı: 22 Mart 2006, saat: 21:03

4 nurdanfulya söyledi;

ellerine sağlık nefis görünüyor.ayrıca yorumun içinde çok teşekkür ederim.görüşmek üzere

Yorumlama zamanı: 25 Mart 2006, saat: 09:40

5 Bengisu söyledi;

Arkadaşlar hepinize yorumlarınız için ayrı ayrı teşekkür ederim.
Ayşehan söz senin için etliekmek yerim insanın memleketinden uzak kalması çok zor Allah sabır versin.
Sevgiyle kalın…

Yorumlama zamanı: 25 Mart 2006, saat: 15:08

6 fly söyledi;

hilalcim nerelerdesin…

Yorumlama zamanı: 28 Mart 2006, saat: 15:02

7 cennet söyledi;

bengisu ellrine sağlık annem hep köyde yapıp yediklerini söylerdi ama bize hiç yapmadı belki evdekilerin soğanı çok sevmeyişinden ama iyi fikir ekmeklerin değerlendirilmesi için.
sevgilerrr

Yorumlama zamanı: 28 Mart 2006, saat: 20:21

8 dileks söyledi;

burda arnavut arkadaşlarım var onlar yapar bunu hrika gözüküyor

Yorumlama zamanı: 29 Mart 2006, saat: 13:26

9 Bengisu söyledi;

Dilek’ciğim, beğenmene sevindim yorumun içinde çok tşkler.

Yorumlama zamanı: 29 Mart 2006, saat: 17:41

10 Tuz ve Biber söyledi;

merhaba,
Arnavut kökenli bir annenin kızı olarak çocukluğumda çok yemişimdir bu soğan aşından. Hele annem bana hamileyken soğan aşına aş erince benim de sevmemem mümkün olmamış tabi. Bayılırım, hatta gece yatıya bile giderim ben bu yemek için. Ellerine sağlık..
Evren

Yorumlama zamanı: 30 Mart 2006, saat: 08:58

11 Bengisu söyledi;

Evren merhaba,
bu paparanın bir arnavut yemeği olduğunu bilmiyordum sayenizde öğrenmiş oldum çok tşk ler. Benimde çok sevdiğim ve sıklıkla yaptığım bir yemek türüdür gerçektende annenizin aşerdiği kadar güzel bir yemek yani:) Eğer gelirseniz size bu yemeği yaparım hemde yatıyada kalırsınız:) Güzel yorumun için seninde ellerine sağlık

Yorumlama zamanı: 30 Mart 2006, saat: 09:44

12 Mutfakta Zen söyledi;

kurumus ekmekleri degerlendirmek için ne güzel bir yöntemdir papara!
bizde de teyzem yapardi. o ekmek veya pidelerin üzerine et suyu döker, sonra da sarimsakli yogurt eklerdi sanirim. geçmis zaman iste..
iyi ki hatirlattin sevgili hilal!
hele de sogan girdi mi içine…
tijen

Yorumlama zamanı: 2 Nisan 2006, saat: 18:49

13 asya söyledi;

selammm ayy bende rahmetli annem yapardi bunu cocukken cok severdim hatirladim ben hic denemedim esim sevmez diye galiba ama deneyecegim denemeden belli olmaz yiyip yemeyecegi deyilmi elerine saglik cok guzel gozukuyor

Yorumlama zamanı: 6 Nisan 2006, saat: 14:34

14 Ä°nci'nin annesi söyledi;

Annem de bayat ekmeklerden benzerini yapardı. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yeriz, çok lezzetli olur. Elinize sağlık…

Yorumlama zamanı: 21 Nisan 2006, saat: 10:17

15 münevver söyledi;

hilalcim bizim konyada bu tarife tirit derler bunu patlıcanlı veya yumurtalı peynirlide denemeni tavsiye ederim kendinize iyi bakın beyza betülünde gözlerinden öperim

Yorumlama zamanı: 10 Mart 2007, saat: 17:18

16 Anonim söyledi;

:?:nerelerdesin

Yorumlama zamanı: 29 Mart 2007, saat: 08:39

17 Amber söyledi;

Selam
Birzamanlar analarimizin sikca yaptigi yemek turu idi,ne yalan soyleyeyim o gunleri ariyorum hele yutdisinda olunca hersey gozumuzde buram buram tutuyor.nerde o eski gunler diyorum.
Sagolun guzel bir site ,elleriniz dert gormesin sizleri kutluyorum.sevgiyle kalin.

Yorumlama zamanı: 18 Mayıs 2007, saat: 14:30