Ev Usulü Döner

19 Mart 2006

Kategorisi:Et Yemekleri |

19 Mart 2006, Pazar günü eklendi |

Malzemeler:

1kg hafif yağlı et (eğer etiniz yağlı değilse mutlaka içine ya hayvansal yağ ya da margarin ilave etmelisiniz.), 4-5 dal yeşil soğanSosu için:

Soğan, sarımsak, süt, zeytinyağı, karabiber, kırmızıbiber, tuz, kimyon Yapılışı:

Dondurucudan çıkardığınız bifteklerin çözülmesini beklemeden, buzlu iken yaprak yaprak kesin. Sonra etinizin tatlanması ve yumuşak pişmesi için zeytinyağı, soğan, sarımsak, biraz süt, istediğiniz baharat türünden bir sos hazırlayıp etleri 1-2 saat sosa karıştırıp bekletin. Düdüklünüze etleri koyun ve kaynadıktan sonra hafif ateşte arada sallamak şartıyla yarım saat kadar pişirin. Eğer etiniz pişmemişse ve suyu varsa tekrar biraz daha ocağa koyabilirsiniz. Pişmiş ve içinde suyu varsa bunu ağzı açık olarak buharlaşmasını sağlayın. Tuzunu ve kekiğini bu sırada tatlanması için atın en son içine 4-5 dal yeşil soğan doğrayıp birazda bu şekilde çevirin ve servis tabağınıza alın. Yanında bir bardak ayran ve yeşilliklerle beraber servis edin.Afiyet Olsun…

(22 kere puan verildi, 5 üzerinden 3.59 puan aldı)

Loading ...

Dilerseniz aşağıdaki tariflerden birisine de göz atabilirsiniz;
Benzer Tarifler	Rasgele Tarifler
Kısır Keşkek Zeytinyağlı Yaprak Sarması Fırında Patatesli Palamut Mantı	Elmalı Kurabiye Etli Topalak Arabaşı Çorbası ve Hamuru Patates Püreli Mantar Bahar Pastası

1 Nezaket söyledi;

Hilal eline saglik, doneri cok severim. Daha once evde yapmadim daha ama kolaya benziyor. canimiz doner isteyince pinarin hindi donerini aliyorum marketten ama evde yapmak gibisi yok tabiki…yaninda da aci biber tursusu ve ayran, hmmm

Yorumlama zamanı: 20 Mart 2006, saat: 12:05

2 emel üstbaş söyledi;

hilalcim çok güzel görünüyor ….
HARİKA… tam benlik.

Yorumlama zamanı: 20 Mart 2006, saat: 12:42

3 emine söyledi;

Ellerine sağlık gerçekten çok güzel görünüyor.Bizim yöresel dönerimizde çok lezzetli.Tabiki çok zahmetli ve orjinal döner.Dolayısıyla her zaman yapmak mümkün olmuyor.Bu alternatif çok hoşuma gitti.
Sevgilerimle..

Yorumlama zamanı: 20 Mart 2006, saat: 14:11

4 Bengisu söyledi;

Merhaba Nezaket,
herhalde döneri sevmeyen yoktur gerçek dönere çok benzememesede canın istediği zamanlarda da güzel bir altarnatif. Eğer denemdiysen tavsiye ederim denemeni canım dediğin gibi yanıda ayran ve turşuyla çok süper bişey oluyor:))

Emel’cim beğenmene sevindim yorumun için tşk ler.

Merhaba Emine,
eğer sen de bizlerle orjinal dönerin tarifini paylaşırsan çok sevinirim açıkcası merak ettim :)yorumun için çok tşk ler.

Yorumlama zamanı: 20 Mart 2006, saat: 14:25

5 ece söyledi;

Ay harika!Döner vazgeçilmezlerimden ama dışarda yemek her zaman olmuyor.Böyle pratik olması çok hoş doğrusu.İlk fırsatta denemeli.Eline sağlık.

Yorumlama zamanı: 20 Mart 2006, saat: 15:01

6 fly söyledi;

oooo bir gün net e girmedim neler yapmışsın böyle harika gözüküyor canım ellerine sağlık…

Yorumlama zamanı: 20 Mart 2006, saat: 16:58

7 defnenin söyledi;

hafta basi.. bengisu yu ve digerlerini ziyaret etmeden olmaz.. doner harika gozukuyor.hele bizim gibi yurt disinda yasayip da turk lezzetlerine hasret kalanlar icin iyi bir alternatif.. Ellerine saglik..bende de bir doner tarifi var bende onu sizlerle paylasicamm

Yorumlama zamanı: 20 Mart 2006, saat: 19:11

8 Bengisu söyledi;

Merhaba Ece, dediğin gibi her zaman
dışarıdan yemekle olmuyor ama evde 1 kilo etle daha çok kişiye yetecek döner hazırlama şansına sahipsen hemen yapmalısın bence.
Teşekkürler Fly’cım beğenmene sevindim.
Merhaba Defne, ziyaretin ve yorumun için çok tşk ler. Bende senin döner tarifini merak ettim burada bizlerle paylaşırsan sevinirim.
Yorumlarınız için hepinize ayrı ayrı tşk ler…

Yorumlama zamanı: 20 Mart 2006, saat: 21:33

9 didem şahin söyledi;

merhaba hilalcim,beni ziyaret edip örgü plakasını sormuşsun.sana onu anlatmaya geldim ama yemeklerini görünce aklım başımdan gitti.ama hepsi çok güzel görünüyor haksızlık bu.
canım bende evde döner yaparım ama seninkinden biraz farklı oluyor,san o tarifimi devermek istedim.ben biftekleri alıp evde kendim çok ince döverim.4 veya 6 kat olarak hazırlıyorum.önce biftek sonra yoğurt,sıvıyağ.ev salçası baharat,soğan suyu karışımını üzerine yayıp tekrar bir kat biftek koyarım.bu şekilde 4 veya 6 kat yapıp streçe sarıp buzluğa atarım.çıkarıp aynene senin yaptığın gibi ince ince kıyıp tavada pişiririm.bu tarifde süper oluyor.aynısını tavuk göğüs etiylede yapıyorum.
şimdi gelelim örgü plakasına.bu plakadan değişik bağlamalar yaparak 30 çeşit desen çıkarabiliyorsun.bu desenlerin hepsi sanırım 15-15 cm büyüklüğünde oluyor.9 tanesinden kenarlarını tığla birleştirerek kırlentin bir yüzü çıkıyor.yatak örtüsü yapılabilir.çanta,kemer şal,yelek ve bu parçaları birleşitrerek hayal gücüne kalmış herşeyi yapabiliyormuşun ama bendaha tam beceremedim.sevgiler

Yorumlama zamanı: 21 Mart 2006, saat: 10:37

10 Bengisu söyledi;

Merhab Didem’cim,
ziyaretin ve bloğum hakkındaki düşüncelerin için çok tşk ler beğenmene sevindim. Döneride bir dahaki seferede senin tarifin gibi yapacağım tarif için tşk ler. Ben yinede şu örgü plakasını anlayamadım bu plakayı bir makinayamı takarak yapıyoruz acaba cahilliğimide maruz görün lütfen:(
Her zaman beklerim sevgiyle kalın…

Yorumlama zamanı: 21 Mart 2006, saat: 11:40

11 dileks söyledi;

ayy akşam akşam nasıl canım çekti anlatamam

Yorumlama zamanı: 21 Mart 2006, saat: 18:59

12 irÃ©m söyledi;

Lezizeyi ziyaret edip portakal reçelimize iltifatlar etmişsiniz gerçi ben reçeli yapan kişi değilim (reçeli sahra yaptı) ama olsun üzerime alındım :).
Teşekkür ediyoruz ve daimi blog linklerimiz arasına ekliyoruz sizi de görüşmek üzere. Bu arada dönere bayılırım :).

Yorumlama zamanı: 21 Mart 2006, saat: 21:17

13 Şeyma söyledi;

Ellerinize sağlık, çok nefis görünüyor. Çok sevilen yemekleri evde yapabilme imkanı çok güzel değil mi:)

Yorumlama zamanı: 28 Mart 2006, saat: 23:53

14 funda söyledi;

ellerinize sağlık bengisu;fakat bir tavsiye var.hintcevizi(muskat) baharatından biraz eklerseniz mükemmel bir lezzetle buluşacaksınız. :P

Yorumlama zamanı: 20 Şubat 2007, saat: 15:38

15 bengisu söyledi;

Hint Cevizi baharatını daha önce hiç kullanmadım. Şimdi merak ettim.
Aklımda olsun en kısa zamanda deneyeceğim.

Yorumlama zamanı: 20 Şubat 2007, saat: 21:16

16 mhmmd söyledi;

Ablacım karnım acıktı benim yaaa bende istiyorum bunlardan.
Neyse okuldan döndüğümde bana da yaparsın bunlardan dimi?:P

Yorumlama zamanı: 7 Mart 2007, saat: 18:56

17 bengisu söyledi;

Ablacığım sen iste yeterki dünyalar feda sana

Yorumlama zamanı: 8 Mart 2007, saat: 11:22

18 Sonja söyledi;

Hilal´cim,
görüsmeyeli hayli zaman oldu. Bende cok yogundum,
yeni evime tasindim.
Tariflerin herzamanki gibi mükemmel, sayfa da öyle.
Basarilarinin devamini diliyorum.
Sevgilerimle Sonja…

Yorumlama zamanı: 10 Aralık 2007, saat: 22:57

19 hanife söyledi;

rejim yapanlarada acıyınnnnnnnnnnn

Yorumlama zamanı: 2 Haziran 2009, saat: 22:32

20 izem söyledi;

ben bu yemegı yapıyorum ama bole degıl buzluktan donmus etı cıkarıp yaprak seklınde kesıyorum buzları cozulmeden teflon tencereye koyuyorum ocaga koyduktan sonra o kendı suyunu salıyo ole pısıyo sonra sıcak su eklıyorum goz kararı bırazda sıvı yag eklıyorum sonra suyu azalınca tuz ve kekık azda karabıber eklıyorum suyu ıyıce bıtınce yemege hazır oluyor afıyet olsun..

Yorumlama zamanı: 4 Eylül 2009, saat: 13:11