Katmer Poğaça

28 Şubat 2006

Katmer Poğaça

Kategorisi:Hamurişi ve Kekler | 28 Şubat 2006, Salı günü eklendi |

Malzemeler; 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne), 20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya), 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı tozşeker, Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım)Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 100 gr beyaz peynir Yapılışı; Mayayı çok az ılık suyla eritin. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yapın. Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırın. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün. Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarlayın. En üsttekine yağ sürmeyin. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyütün. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sarın. 30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun… Not: Bu tarif Mutfak Güncesi‘nden alınmıştır.

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (38 kere puan verildi, 5 üzerinden 4,21 puan aldı)
Loading ... Loading ...

“Katmer Poğaça” yazısı için hali hazırda 18 adet yorum yapılmıştır

Bu yazı için neden düşüncelerinizi belirtmiyorsunuz? Sizin düşünceniz de bizler için değerlidir... haydi şimdi yorumlayalım :).

  1. 1  Nezaket söyledi;

    Merhaba Hilal,
    Ellerine saglik. Poaçalar çok güzel görünüyor. Menuyu okuyunca valla Merama gelmek geldi icimden.
    Tekrar ellerine saglik. Diger tariflerinide merakla bekliyorum.

  2. 2  Anonymous söyledi;

    Ellerine sağlık Hilalcim. Canımcım ne zamandır görüşemiyoruz. Benim bilgisayarla ilgili sorunlarım vardı:( Ama şükür artık burlardayım. Geldim bi baktım arkadaşım gene neler döktürmüş neler. TAmda ben rejim yapabilme çalışmalarına başlarken :) Olcak işmi bu şimdi. Yani ben bunu hafta sonu yapmammı şimdi. :) Gerçekten çok güzel görünüyorlar. Ellerin dert görmesin . SEvgiler Bahar..

  3. 3  FLY söyledi;

    Merhaba Hilal o gün misafirlerinden biri olarak söyleyeyim hepsi çok güzeldi
    ellerine sağlık Nezaket hanım ın tarifini bende yapmıştım çok güzel oluyor denemeyen arkadaşlar mutlaka yapsın ellerine sağlık…sevgiler FLY

  4. 4  tevhide söyledi;

    merhaba Hilal hanım hamuru 60 cm çapında açıp üçgenlere kesip rulo şeklinde sarınca kalın olmuyormu çünkü her parça 60 cm boyunda oluyor açıklarsanız memnun olurum

  5. 5  Bengisu söyledi;

    Merhaba Tevhide hanım,
    fotoğraftaki görüntü sizce kalınmı bilemiyorum ama ben biraz abartarak hazır yufka kadar açtım hiçte kalın olmuyor deneyip görmelisiniz :)

  6. 6  tevhide söyledi;

    hilal hanım görüntüsü kalın değil çok güzel görünüyor zihnimde 60cm olarak canlandırırken kalın olacagını düşünmüştüm.onun için terettüde düştüm teşekkürler

  7. 7  esma söyledi;

    hilalcim ellerine saglik..Bende yaptim bu pogacadan..Çokta güzel oldu..Seninde ellerine saglik..Yani menüye ise söyliycek sey bulamadim;)

  8. 8  nightmarer söyledi;

    hilalcim görüntü çok güzel, tadanlardan da belli ki lezzeti de öyleymiş, ellerine sağlık güzel kardeşim.

  9. 9  Anonymous söyledi;

    ben tarifi denedim süpper oldu..yalnız içine kıymalı ve mantarlı iç hazırladım lezzeti ikiye katladı

  10. 10  funda söyledi;

    süper görünüyor kardeşimin doğum gününde denicem ellerine sağlık canım :P

  11. 11  bengisu söyledi;

    Denemeni kesinlikle tavsiye ederim. Tarif için de Şaziye hanım’a teşekkür ederim..

  12. 12  Anonim söyledi;

    çok güzel

  13. 13  naz söyledi;

    çok güzel

  14. 14  şengül söyledi;

    Hilal hanım ellerinize sağlık ,çok güzel olmuş.Bende oğlumun doğum gününde ilk defa denedim.mükemmel oldu

  15. 15  melahat söyledi;

    bengisu cum tariflerin harika genelde yapıyorum iştahım kabarıyor eşim diyorki bilgisayarın başından kalkıp bissürü yemek yapıyosun şişmanlıyacaksın diyor ama ben kendimi tutamıyorum başarılar

  16. 16  gulsun söyledi;

    tarifini beğendim hemen yapacağım .yapınca ayrıca bildiririm

  17. 17  pinokyoörgü07 söyledi;

    :kiss: elmalı kurabiye de güzel oldu

  18. 18  tugba söyledi;

    çok güzel görüküyo

Yorumunuzu buradan gönderin;

XHTML: Kullanılabilecek etiketler: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Yorumları takip için: RSS  |  Geri izlemeler için: Tackback
  • Arşivim