Haşhaşlı Açma

13 Kasım 2005

Haşhaşlı Açma

Kategorisi:Hamurişi ve Kekler | 13 Kasım 2005, Pazar günü eklendi |

MALZEMELER: 1 küçük çay bardağı şeker, 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su ardağı su (ılık), 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 paket yaş maya, Aldığı kadar un, Biraz çekilmiş haşhaş (sıvı yağla inceltilmesi lazım) YAPILIŞI: Önce ılık suya yaş mayayı atıp çözülmesini sağlayalım. Yumurtanın 1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım. Tüm malzemeyi katıp yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini bir bezle kapatıp mayalanmaya bırakalım. (1-2 saat) (kışın sobanın yanında mayalandırıyorum) mayalanan hamurdan parçalar alıp avuç içi kadar açtıktan sonra haşhaşı biraz sıvıyağla karıştırdıkdan sonra içine sürelim. Sonra rulo yapıp birbirlerine ters istikamette kıvıralım. elde ettiğiniz ruloyu ister düğüm atarak,isterseniz açma şekli vererek tepsiye koyalım. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip 180 C pişirin. Yalnız tepsiye birbirlerine çok yakın koymayın. Çok tombiş oluyolar… Afiyet olsun…

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (17 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,76 puan aldı)
Loading ... Loading ...

“Haşhaşlı Açma” yazısı için hali hazırda 14 adet yorum yapılmıştır

Bu yazı için neden düşüncelerinizi belirtmiyorsunuz? Sizin düşünceniz de bizler için değerlidir... haydi şimdi yorumlayalım :).

  1. 1  Anonymous söyledi;

    Merhaba Hilal hanım. tarifleriniz ve siteniz çok hoş. ellerinize sağlık. ben de konya’da yaşıyorum. sitenizi sürekli takip ediyorum. KONTV’yi izliyorsanız siz de beni tanıyorsunuz demektir. kolay gelsin, başarılar…
    Belgin Doğan

  2. 2  Anonymous söyledi;

    Merhaba hilal hanım,
    açmalarınız nefis görünüyor ellerinize sağlık.
    Ayrıca beni cesaretlendirdiğiniz için teşekkürler.Bende bloğumu açtım.www.blogcu.com/mbemine
    Görüşmek üzere..

  3. 3  Bengisu söyledi;

    Merhaba Belgin hanım siteyi güzel bulmanıza sevindim, ayrıca bak hemşeriyizde.Ama bir sorun var ben pek tv izlemem oyüzden sizi tanımıyorum eğer hangi programı sunduğunuzu yazarsanız sevinirim.
    Emine hanım blog’unuz hayırlı olsun ama ben malesef ziyaret edmiyorum acaba naden sayfa açılmıyor ,eğer bir daha adresinizi yazarsanız sevinirim sevgilerimle…
    Hilal

  4. 4  Anonymous söyledi;

    tekrar merhaba hilal hanım. aslında hemşeri değiliz ben istanbulluyum, selçuk iletişim mezunuyum ve eşim konyalı. ben önce ÜNTV’de 4 yıl sonrasında KONTV’de 3 yıldır haber spikerliği yaptım. şuanda sabah 9.00-10.20 arası sabah gündemi adlı bir haber programı yapıyorum. ve 14.00-15.00 bültenlerini sunuyorum. bir kahvemizi içmeniz için beklerim TV’ye.
    Belgin Doğan

  5. 5  Anonymous söyledi;

    tekrar merhaba,
    http://www.blogcu.com/mbemine

  6. 6  Bengisu söyledi;

    İnşallah yolum düşerse bir ara kahvenizi içerim. Konya’lı olmasanızda hemşeri sayılırız. Okulla beraber 11 yıl falan konyadaymışsınız en azından. Bu da Konya’lı olmak için yeterli heralde :) )
    Bundan sonra programlarınızı da takip etmeye çalışacağım. İlginize teşekkürler…

    Eminecim seninde sitene girebildim, hatta yorum da bile bulundum. Ellerine sağlık. Hayırlı olsun.

  7. 7  Sema Nur söyledi;

    Hilal Hanım, ellerinize sağlık hem tarifleriniz hem de bunları bizimle paylaşmak için sarfettiğiniz emek için. Ben de açma tarifinizi denedim, çok güzel oldu. Hatta akşamdan hamuru Dr Oetkerin instant mayasıyla mayalayıp 10 dakika sonra buzdolabına kaldırdım. Sabah kalkınca şekil verip tepsiye dizdim ve tepside mayalanınca pişirdim, sıcak sıcak kahvaltıda servis yaptım.
    Kolay gelsin!

  8. 8  Bengisu söyledi;

    Merhaba Sema Nur hanım,böyle güzel yorumlarınızı okudukça inan çok seviniyorum hepinizin ellerine ve yüreğinize sağlık,ayrıca tarifi denemeniz ve güzel olması hoşuma gitti açıkcası. Sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun.Sevgiler…

  9. 9  oezlem söyledi;

    Hilalcim..bu acmani sadede yapsam olurmu.. Croissant tarifini bilirmisin bilmiyorum ama ona benzettim.. yalniz senin Tarifin o Tarifin yaninda cok kolay ve süper gözüküyor..sanki ic hamur lokum gibi gözüküyor öylemi icide…benim croissantlar öyle. insallah yakinda Tarifini koyucam ama henüz son zamanda yapmadim blogumu acali daha…ve az zor oldugu icinde gözüm almiyor girismeyi..ayrica bugünkü msjlarin icnde tesekkürler
    Özlem

  10. 10  Bengisu söyledi;

    Merhaba Özlemcim,
    Açmaları sade yapsanda olur neden olmasın haşhaş yerine katıyağla da yapbilirsin yada tahinle. Senin bahseddiğin Croissant tarifini doğrusu merak ettim sitende en kısa zamanda yayınlamasını bekliyorum. Yorumun için ayrıca teşkkürler.
    Sevgiler…

  11. 11  Anonymous söyledi;

    Sevgili Hilal hanim ben de hashasli acma tarifinizi denedim.Cok güzel oldular.Böyle bloglardan yeni yeni tarifler denemek cok hosuma gidiyor.Size cok tesekkür ediyorum.Sevgiler.Senem

  12. 12  Erdem söyledi;

    Merhaba,
    börek tarifeleri ararken sitenize rastladım. Hamur işlerini çok severim ama ne yazıkki eşim bu konuda pek becerikli değil. Kendim öğrenmeye karar verdim. Haşhaşlı açmayı deneyeceğim.

    Selamlar
    Erdem (Berlin)

  13. 13  selen söyledi;

    ya gercekten hepsi bir harika ellerinize saglik nefis görünüyolar

  14. 14  Anonim söyledi;

    gercekten güzel iş yapıyosunuz artık deftere tarif yazmak zorunda kalmıyoruz.

Yorumunuzu buradan gönderin;

XHTML: Kullanılabilecek etiketler: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Yorumları takip için: RSS  |  Geri izlemeler için: Tackback
  • Son Yorumlar

  • ayse - Tarifi yazının ellerine sağlık. Ben bu ölçüye göre hamuru yaptım…
  • gulcin - Arkadaşlar arabası cok özel bir yemektir ve cok nezzetlidir ve…
  • - Unu nasil kavurucaz…
  • - Super oluyor ben sürekli yapiyorum…
  • saniye akman - peki dondurucudan çıkardığım sucuğu nekadarda tüketmem gerekir.biz 3 kişilik bir…
  • Arşivim