Saç Böreği

26 Ekim 2005

26 Ekim 2005, Çarşamba günü eklendi |

Malzemeler : Hamuru için; 4 su bardağı un, 1,5 bardak su, 1/2 çay kaşığı tuz İçi için; 1/2 kg. ıspanak (ayıklanmış, yıkanmış, incecik kıyılmış), 1 iri baş kuru soğan, 1 çay bardağı ovalanmış beyaz peynir ya da lor, 1 kahve fincanı sıvı yağ, tuz karabiber ve kırmızıbiberYapılışı : Unu tepsiye dökün, ortasını açıp, suyu ve tuzu ilave edin. İyice yoğurup güzel bir hamur yapın ve bir kenara ayırın, üstünü temiz bir bezle örtün, 20 dk. bekletin. İçin hazırlanması: Ispankları ince ince kıyalım içine peynirimizi,incecik kıydığımız soğanı,yağını,tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. (peynir yerine kıyma kullanırsanız da ayrı bir lezzet olur)Malzemeyi hazırladıktan sonra hamuru pişirme işlemine geçebilirsiniz. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp oklava ile yemek tabağı büyüklüğünde açın (20 cm. çapında falan). Malzemeyi yarısına koyup diğer yarısını üzerine kapatın, kenarlarını bastırın. Teflon tavada altını üstüne kızartarak pişirin. (benim tüplü sacım var orada pişirdim) Ocaktan (veya saçtan) alınca üstüne fırça ile tereyağı sürüp servis yapın. Afiyet Olsun…

(7 kere puan verildi, 5 üzerinden 4.29 puan aldı)

Loading ...

Dilerseniz aşağıdaki tariflerden birisine de göz atabilirsiniz;
Benzer Tarifler	Rasgele Tarifler
Elmalı Kurabiye Konya Usulü Su Böreği İçli Köfte (Malatya) Bükme Elmalı Turta	Bahar Pastası Elmalı Turta Etli Topalak Patates Püreli Mantar Yaş Pasta

1 elcinin_mutfagi söyledi;

Bengisu ellerine saglik nefis görünüyor:) bende ispanakli tercih ederim mmm vallahi canim cekti ellerine kollarina saglik.

Yorumlama zamanı: 27 Ekim 2005, saat: 09:32

2 Anonymous söyledi;

siten cok guzel devamli bakiyorum yaptiklarinin hepsi cok guzel basarilar dilerim emine

Yorumlama zamanı: 27 Ekim 2005, saat: 14:04

3 yemekvebiz söyledi;

cok guzel olmus, eline saglik,
Turkiye’de iken bir komsumuz ozellikle ramazanda cok yapardi bu guzel lezzeti, onu animsadim, bende yapayim hafta sonu, ispanakli harika olur gercekten…

Zeynep

Yorumlama zamanı: 27 Ekim 2005, saat: 18:15

4 Seyhan söyledi;

Merhaba böreğin ismi saç böreği mi yoksa sac böreği mi? dikkatimi çekti de..

Yorumlama zamanı: 24 Kasım 2005, saat: 21:12

5 Bengisu söyledi;

Merhaba Seyhan,Konya’ya has güzel bir tarifdir ve saç ocağında pişirildiği için adı saç böreğidir.
Sevgiler…

Yorumlama zamanı: 25 Kasım 2005, saat: 08:09

6 DamakTadi söyledi;

Merhaba sitenizi ilk defa ziyaret ediyorum çok hoşuma gitti ve börekler harika görünüyor bizde çok yaparız bunları babannem ben küçükken sobanın üzerinde pişirirdi mmm canım istedi vallahi resim de çok güzel çıkmış eline sağlık.

Yorumlama zamanı: 19 Ocak 2006, saat: 19:58

7 Berrin söyledi;

Merhabalar, tarifi denedim (ispanakla) ve hamuru resimdeki kadar ince acmayi beceremesem de cok lezzetli oldu. En guzel yani da cabucacik yapilabilmesi. Eline saglik.

Yorumlama zamanı: 13 Aralık 2006, saat: 15:37

8 özlem söyledi;

harika olmuş ama malesef hamur açmayı beceremiyorum ellerine sağlık :oops:

Yorumlama zamanı: 4 Mayıs 2007, saat: 16:38

9 ışıl söyledi;

annem 4-5 günlüğüne şehir dışına gitti
bu böreği yapmak istiyorum 3 kişi içinde aynı malzemeler
kullanılsa uygun olurmuki?

Yorumlama zamanı: 3 Temmuz 2007, saat: 12:33

10 bengisu söyledi;

Merhabalar malzemelerin yarısını yaparsanız uygun olur diye düşünüyorum.

Yorumlama zamanı: 3 Temmuz 2007, saat: 12:38

11 ceren söyledi;

merhaba bengısu abla bu böreğin nasıl yapıldığını bılmıyorum annem yaparken dikkkatlıce izlediğime rağmen öğrenemedim gizlice yapsammıkı die düşünüyorum ama hamuru nasıl açacağımı bılmıorum bana yardımcı olurmusun