Fırında Hamsi

28 Ekim 2005

Fırında Hamsi

Kategorisi:Et Yemekleri, Fırında Yemekler | 28 Ekim 2005, Cuma günü eklendi |

Malzemeler; 1kg hamsi, 2 baş kuru soğan, 2 adet patetes, 2 adet domates, 1 tane limon, yeteri kadar sıvı yağ, tuz, Yapılışı; Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir süzgecin içine temizlenmiş balıkları koyup yeterince tuz yapıp 1 saat kadar tuzu almasını beklemeli. Fırın tepsisini hafifce yağlayıp halka halka kestiğimiz soğanları yerleştirelim,üzerine halka halinde kestiğimiz patetesleri,onun üzerinede hamsileri aralarında boşluk kalmayacak tarzda bir ters, bir düz diziniz. Domatesleri ve limonu ince halkalar halinde doğrayınız. Balıkların üzerlerine domates ve limonları eşit aralıklarla diziniz. 180C’de ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun…

Not: Hamsiler fırında iken zaman zaman kurumaması için kontrol ediniz. Eğer kuruyorsa ki bu hamsilerin yağsız olmasından kaynaklanır, üzerlerine hafifce sıvı yağ gezdiriniz.

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (8 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,50 puan aldı)
Loading ... Loading ...

“Fırında Hamsi” yazısı için hali hazırda 4 adet yorum yapılmıştır

Bu yazı için neden düşüncelerinizi belirtmiyorsunuz? Sizin düşünceniz de bizler için değerlidir... haydi şimdi yorumlayalım :).

  1. 1  Özgül söyledi;

    Ellerine saglik Bengisu, ben baligi cok severim, daha dün aksam hamsi ve Levrek vardi soframizda. Bu arada memleketli oldugumuzu gördüm, bende Konyada dogdum, cok az bulundum ama yinede Konya benim basimin taci Konya, hele meram baglari.
    Sevgilerimle canim, basarilar dilerim hayirli olsun siten, tariflerin cok güzel .

  2. 2  Ece söyledi;

    Sevgili Hilal merhaba,
    Bir karadenizli olarak tarifini cok begendim…Ben eşimin isteği üzerine en alt siraya patates de diziyorum…Birde üstüne azıcık sirke gezdiriyorum…denemeni tavsiye ederim…
    Bu arada blog.larn cok güzel ellerine sağlık…senden öğreneceğim çok şey var :) )

    iyi bayramlar…sevgiyle kal…

    Ece 35 yaş& Ruzgar prensesim (02.03.2005)

  3. 3  Bengisu söyledi;

    Merhaba Ece beğendiğine gerçekten sevindim neden dersen siz gibi karadenizlili biri tarifimi beğendiyse bence herkes beğenir:))Yorumun için çok teşekkürler hepimiz birbirimizden bir şeyler öğreniyoruz ne güzel.;)

  4. 4  Ece söyledi;

    :) ) ay şeker yaaaaaaaa kusura bakma sen zaten patates yazmışsın ben onuda domates okumuşum özür dilerim…
    haaa birde biz bunu kılçıklarını çıkartmadan yapıyoruz :) ) valla kılçıklı kılçıklı yiyoruz…

Yorumunuzu buradan gönderin;

XHTML: Kullanılabilecek etiketler: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Yorumları takip için: RSS  |  Geri izlemeler için: Tackback
  • Son Yorumlar

  • Kiraz - Hamurunda şeker yok iyi ki farkettim yaparken ya. Unda yazmıyorda…
  • semra - meraba ben yurt disinda oturuyorum ve burada kuru bagirsak yok…
  • Ensar - Ben de busıtelerden ogrendım ve ınanılmaz mutluluk yasadım mıllı yıyecegımızı…
  • Ensar - Arkadaslar sırkelı suyla hafıf sılersenız kufler yokoluyor bırde sucugu pısırırken…
  • mehmet - Sevgili kardesim ben pekmez icine koymadim daha canli gozukuyor …
  • Arşivim