Fırında Hamsi
28 Ekim 2005, Cuma günü eklendi |
Malzemeler; 1kg hamsi, 2 baş kuru soğan, 2 adet patetes, 2 adet domates, 1 tane limon, yeteri kadar sıvı yağ, tuz, Yapılışı; Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir süzgecin içine temizlenmiş balıkları koyup yeterince tuz yapıp 1 saat kadar tuzu almasını beklemeli. Fırın tepsisini hafifce yağlayıp halka halka kestiğimiz soğanları yerleştirelim,üzerine halka halinde kestiğimiz patetesleri,onun üzerinede hamsileri aralarında boşluk kalmayacak tarzda bir ters, bir düz diziniz. Domatesleri ve limonu ince halkalar halinde doğrayınız. Balıkların üzerlerine domates ve limonları eşit aralıklarla diziniz. 180C’de ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun…
Not: Hamsiler fırında iken zaman zaman kurumaması için kontrol ediniz. Eğer kuruyorsa ki bu hamsilerin yağsız olmasından kaynaklanır, üzerlerine hafifce sıvı yağ gezdiriniz.
Dilerseniz aşağıdaki tariflerden birisine de göz atabilirsiniz; |
|
Benzer Tarifler |
Rasgele Tarifler |
| Hamsi Kızartma Fırında Patatesli Palamut Kısır Bezelye Yemeği Ali Nazik | Fırında Sigara Böreği Saç Böreği Sebzeli Bulgur Pilavı Elmalı Turta Etli Lahana Sarması |


(8 kere puan verildi, 5 üzerinden 3,50 puan aldı)
RSS
Yorumlama zamanı: 30 Ekim 2005, saat: 21:40
Yorumlama zamanı: 2 Kasım 2005, saat: 11:05
Yorumlama zamanı: 2 Kasım 2005, saat: 12:24
Yorumlama zamanı: 2 Kasım 2005, saat: 12:38