Fırında Hamsi

28 Ekim 2005

Kategorisi:Et Yemekleri, Fırında Yemekler |

28 Ekim 2005, Cuma günü eklendi |

Malzemeler; 1kg hamsi, 2 baş kuru soğan, 2 adet patetes, 2 adet domates, 1 tane limon, yeteri kadar sıvı yağ, tuz, Yapılışı; Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir süzgecin içine temizlenmiş balıkları koyup yeterince tuz yapıp 1 saat kadar tuzu almasını beklemeli. Fırın tepsisini hafifce yağlayıp halka halka kestiğimiz soğanları yerleştirelim,üzerine halka halinde kestiğimiz patetesleri,onun üzerinede hamsileri aralarında boşluk kalmayacak tarzda bir ters, bir düz diziniz. Domatesleri ve limonu ince halkalar halinde doğrayınız. Balıkların üzerlerine domates ve limonları eşit aralıklarla diziniz. 180C’de ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun…

Not: Hamsiler fırında iken zaman zaman kurumaması için kontrol ediniz. Eğer kuruyorsa ki bu hamsilerin yağsız olmasından kaynaklanır, üzerlerine hafifce sıvı yağ gezdiriniz.

(7 kere puan verildi, 5 üzerinden 3.29 puan aldı)

Loading ...

Dilerseniz aşağıdaki tariflerden birisine de göz atabilirsiniz;
Benzer Tarifler	Rasgele Tarifler
Hamsi Kızartma Fırında Patatesli Palamut Kısır Bezelye Yemeği Patatesli ve Haşhaşlı Ekmek	Renkli börek Zebra Kek Aşure Fırında Patatesli Palamut Konya Usulü Su Böreği

1 Özgül söyledi;

Ellerine saglik Bengisu, ben baligi cok severim, daha dün aksam hamsi ve Levrek vardi soframizda. Bu arada memleketli oldugumuzu gördüm, bende Konyada dogdum, cok az bulundum ama yinede Konya benim basimin taci Konya, hele meram baglari.
Sevgilerimle canim, basarilar dilerim hayirli olsun siten, tariflerin cok güzel .

Yorumlama zamanı: 30 Ekim 2005, saat: 21:40

2 Ece söyledi;

Sevgili Hilal merhaba,
Bir karadenizli olarak tarifini cok begendim…Ben eşimin isteği üzerine en alt siraya patates de diziyorum…Birde üstüne azıcık sirke gezdiriyorum…denemeni tavsiye ederim…
Bu arada blog.larn cok güzel ellerine sağlık…senden öğreneceğim çok şey var :))

iyi bayramlar…sevgiyle kal…

Ece 35 yaş& Ruzgar prensesim (02.03.2005)

Yorumlama zamanı: 2 Kasım 2005, saat: 11:05

3 Bengisu söyledi;

Merhaba Ece beğendiğine gerçekten sevindim neden dersen siz gibi karadenizlili biri tarifimi beğendiyse bence herkes beğenir:))Yorumun için çok teşekkürler hepimiz birbirimizden bir şeyler öğreniyoruz ne güzel.;)

Yorumlama zamanı: 2 Kasım 2005, saat: 12:24

4 Ece söyledi;

:)) ay şeker yaaaaaaaa kusura bakma sen zaten patates yazmışsın ben onuda domates okumuşum özür dilerim…
haaa birde biz bunu kılçıklarını çıkartmadan yapıyoruz :)) valla kılçıklı kılçıklı yiyoruz…

Yorumlama zamanı: 2 Kasım 2005, saat: 12:38