Etli Topalak

17 Ekim 2005

Kategorisi:Et Yemekleri, Sulu Yemekler |

17 Ekim 2005, Pazartesi günü eklendi |

Malzemeler; 1 kg yağsız dana kıyması, 1 su bardağı köftelik bulgur, 1 ad. yumurta, 1 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı un, Tuz-karabiber-kekik, 1 ad. soğan, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı salça margarin yağı, etsuyu veya sıcak su Yapılışı; Geniş bir kabın içine eti, bulguru, yumurtayı ince kıyılmış maydanozu, unu, soğanı, tuzu ve baharatları koyup köfte hazırlar gibi iyice yoğrulur. Macun haline gelince ufak ufak yuvarlaklar yapılır. Diğer tarafta genişçe bir tencereye iki yemek kaşığı margarini eritip içine bir kaşık un konup kavrulur. Salçasıda konduktan sonra nohutta katılarak 6-7 bardak sıcak su veya etsuyu konur. Kaynadıktan sonra diğer tarafta bekleyen etli malzememizi tencereye boşaltır. 15-20 dakika hafif ateşte pişirilir. Servis yapılır… Afiyet olsun…

(17 kere puan verildi, 5 üzerinden 3.65 puan aldı)

Loading ...

Dilerseniz aşağıdaki tariflerden birisine de göz atabilirsiniz;
Benzer Tarifler	Rasgele Tarifler
Konya Usulü Su Böreği Bükme Yalancı Cezerye (Havuçlu toplar) Sebzeli Bulgur Pilavı Profiterol	Fırında Hamsi Yaş Pasta Mayalı Kol Böreği Fırında Sigara Böreği Kadayıf Tatlısı

1 Bengisu söyledi;

Teşekkür ederim. Burada kendi yaptığım her türlü yemek, tatlı, hamur işi v.b. gibi tarifleri koymayı

düşünüyorum. Tabi Konya’lı olduğum için de genelde Konya yöresinin tarifleri olacak…

Yorumlama zamanı: 27 Ekim 2005, saat: 14:27

2 Anonymous söyledi;

merhaba… ellerinize sağlık. sitenizi yeni gördüm. ve yorum yazmak istedim. paylaştığınız bu iki lezzette benim çok sevdiğim yemekler arasında. eşim konyalı ve kayınvalidem sıkça yapar bu yemekleri. ayrıca sitenizin görselliğine hayran kaldım. başarılar diliyorum…

3 Aslı Altan Altundal söyledi;

Bengisu hayırlı olsun…Konya yöresini de sayende tanımış olacağız…

Yorumlama zamanı: 27 Ekim 2005, saat: 14:28

4 Bengisu söyledi;

a.s. esmacım, teşekkürler.

5 Anonymous söyledi;

s.a. bengisucum;))hayırlı olsun bloğun..
esma_03;)))

6 Şükran Yılmaz söyledi;

Bloğun hayırlı olsun Bengisu:)

Yorumlama zamanı: 27 Ekim 2005, saat: 14:29

7 Muzeyyen Uysal söyledi;

Merhaba Bengisu,
Ben Hollandadan Muzeyyen. Bir KonyalI olarak siteni gorunce cok sevindim.
Yemekler harika gorunuyor…BasarIlar dilerim….
Vesselam

8 Bengisu söyledi;

Teşekkürler arkadaşlar beğendiğinizie gerçekten çok savindim.

Yorumlama zamanı: 29 Ekim 2005, saat: 15:12

9 asya söyledi;

bak ne cok sevindim bu yemegi ben izmirde yemistim ama adini bilmiyordum hemen deniyecegim adini ogrendigim cok iyi oldu tarifide cok basit yapinca siteme eklerim oradan sana haber vericem kismetse enkisa zamnda haber veririm siteme ekledi diye

Yorumlama zamanı: 1 Kasım 2005, saat: 05:48

10 Bengisu söyledi;

Bu yemek konyalıların meşhur ana yemeklerinden biri bizde ailecek çok seviyoruz ve çok sıkda yaparım .Ayrıca en kısa zamauagnda denemeni ve sitende görmeyi bekliyorum .:)))

Yorumlama zamanı: 1 Kasım 2005, saat: 10:22

11 Anonymous söyledi;